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本文摘要:1打算三来八角,泡姜泡辣椒,蒜。

1打算三来八角,泡姜泡辣椒,蒜。2将排骨用热水清除三遍,再行在热水里洗净三分钟以便血水能泡出来。

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3锅里放油,待油烧热后依序放进郫县豆瓣,三来八角,蒜,泡姜泡辣椒,老姜,老抽,白糖。4待调料炒香后放进排骨,以后排骨炒到无水分,油也看上去较为暗。5打算一个小锅,盛入两碗水,将油炸好的排骨放进小锅内。

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汤开后并转小火煮一个半小时至两小时(时间依个人对排骨的韧程度)。6放进土豆。土豆煮后撒入小葱节子,敲点味精才可。


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